Χιώτικη Σουμάδα, σιρόπι από αμύγδαλα
και πικραμύγδαλα ,που όταν αραιωθεί με νερό
γίνεται ένα κατάλευκο δροσερό και αρωματικό ποτό.
Είναι θαυμάσιο κέρασμα σε όλες τις εκδηλώσεις χαράς.
Η λέξη σουμάδα με καταγωγή από τη Μικρά Ασία, μάλλον προέρχεται από το «σουμάδι» (=σημάδι), δηλαδή ένα δώρο του γαμπρού προς τη νύφη που σφράγιζε τη συμφωνία για το γάμο και ακολουθούσε αμέσως το κέρασμα με το ποτό.
Η καθιέρωσή της σαν ποτό της χαράς να οφείλεται
στο χιονάτο χρώμα της και στο λεπτό άρωμα.
Κατ’ άλλους,ίσως οφείλεται στο ότι
είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
που το κατατάσσουν στα φυσικά αφροδισιακά…
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου