Ελιά

 Ελιά.

 Πίνακας του Vladimir Stankofski  " Ο γάμος της ελιάς "

Η πρώτη  ελιά κατά την παράδοση φυτεύτηκε από την θεά Αθηνά στον βράχο της Ακρόπολης..

Ισως ήρθε από την Συρία  αλλά Οι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν την ελιά. Στην Ελλάδα παράγουμε περίπου 300.000 τόνους λάδι, έχουμε 132 εκατομμύρια ελιές και 2.700 ελαιοτριβεία. Η Ελλάδα είναι η τρίτη μεγαλύτερη παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο. 

Η ελιά είναι γνωστή από την αρχαιότητα στην φαρμακευτική ( Ιπποκράτης, Διοσκουρίδης κ.α.),αθλητισμό Κότινος στεφάνι ελιάς, στην θρησκεία...Σαν σύμβολο ειρήνης, σοφίας, ευφορίας, τύχης, νίκης.  στην διατροφή μας, έχει υμνηθει όσο κανένα άλλο δένδρο. 

Το 34% των αγροτών ασχολείται με την ελιά. Γενιές Ελλήνων έζησαν στα δύσκολα χρόνια τρώγοντας ελιές και ψωμί. 

Είμαι του ήλιου η θυγατέρα η πιο απ όλες χαϊδευτή...

Όπου κι αν λαχω κατοικία δεν μ απολειπουν οι καρποί...μ έχει ο Θεός ευλογημένη κι είμαι γεμάτη προκοπή..Είμαι η ελιά η τιμημένη..

Κ.Παλαμας..

Πηγή: web