Λωξάντρα, Μαρία Ιορδανίδου
Κάποτε τα μαγειρέματα ήταν υπόθεση εποχική ! Μόλις ξεπετάγονταν λοιπόν τα πρώτα ρόδα πιάναν δουλειά οι νοικοκυρές να φτιάξουν γλυκό του κουταλιού. Και δώστου γέλια, σιρόπια και μυρωδιές ζαλιστικές στις κουζίνες καθώς προετοιμαζόταν το γλυκό. Ήθελε αγάπη και υπομονή… Να τρίψεις τρυφερά τα ροδοπέταλα με τη ζάχαρη, να τα βράσεις μέχρι να δέσει το σιρόπι, να βάλεις το χυμό λεμόνι και μόλις κρυώσει να κλείσεις το ευωδιαστό μείγμα μέσα στα βαζάκια για να το φυλάξεις όσο πάει... Όχι και πολύ δηλαδή γιατί σε τέτοια λιχουδιά δεν σου πάει η καρδιά να αντισταθείς !
Το γλυκό του κουταλιού, τελετουργία αγαπημένη των αλλοτινών νοικοκυρών όπως η μυθιστορηματική Λωξάντρα μας ταξιδεύει σε μνήμες οικείες, γεμάτες σπιτική ζεστασιά.
Τώρα που #menoumespiti καιρός να πειραματιστούμε !
Εσάς ποιά είναι τα αγαπημένα σας γλυκά του κουταλιού ;
#ΜενουμεΣπιτι #menoumespiti #OposPalia #ApoToSpiti #StayHomeGreece
Πηγή Φωτογραφίας:kritikes-geuseis.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου